Un dels jefassos, en Toni Mercadal, mos va atendre de forma excepcional i mos va explicar com feien la cervesa i que els va dur a tirar-se a la piscina de dur endavant aquesta empresa.
A la sala de cocció comença la cosa bona, bullen el gra i afegeixen el llúpol, que després es convertirà en la extraordinària cervesa Illa.
I fermenta a la sala on la cervesa reposa el mínim de 30 díes per poder-se embotellar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada